j9九游会徐州新沂：“田间冰箱”为农业抢占“鲜”机 让农民有了“鲜”收入

　　j9九游会“看，这是我们村里的大‘冰箱’，用来放水蜜桃的。”徐州新沂市时集镇郝湖村党支部书记郝其选说。在时集镇郝湖村，一座冷库矗立在田地间。

　　长期以来，新沂市郝湖村的桃农都要时刻准备好与时间赛跑，如今建起了“田间冰箱”，解决了桃农们的储存难题。

　　“凌晨4点，到桃园打着手电摸黑采摘。早上6点j9九游会，就要给新采的桃子打包，紧接着装车运走。”桃农李金平说，以前采收的时候，几十名工人在果园里来回穿梭，忙得像上战场“打仗”一样，一分一秒都不能耽搁。之所以“抢”时间，还要从以前说起。

　　过去，田间地头没有冷库，郝湖村的水蜜桃含糖量很高，采摘下来的桃子无法低温保鲜，相反，高温、挤压、密闭的仓储环境，会让桃子快速腐坏。“有一次因为耽搁了半天，结果一车圆润饱满的桃子运到上海后，变成了一车发酸的烂桃，几万块就这样没了。”回想起当年的场景，李金平唏嘘道。

　　对于田间冷库有需求的村民并非没有想过办法。钟吾街道黄墩村村民翟兴坡主要种植黄瓜、丝瓜、西红柿。每到成熟季节，家里就会被塞得满满当当。“买了好几台冰柜，又借了邻居家的冰箱，还是装不下。只能关门窗、开空调，温度调到最低，能保鲜一天算一天。”翟兴坡无奈地说道。

　　2022年6月，新沂市成功获批国家级农产品产地冷藏保鲜整县推进实施县j9九游会，促进农产品产地冷藏保鲜设施建设迅速展开。2023年2月，《中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》支持加强“农产品产地仓储保鲜冷链物流基础设施”的建设。目前，新沂市已建成22个“田间冰箱”。

　　如今，郝湖村的桃农们可以从容面对采收季了，“桃子一摘下来，就送入预冷库j9九游会，直接进行分拣、打包等后续工序。”部分水蜜桃实现了反季节销售，“桃耐储存了，旺季单价只能卖5—6元，在冷库里放到过年，能卖到10—15元。”郝其选欣慰地说，冷库不仅能保鲜，还做到了品质升。“冷库温度通常维持在2℃—8℃，水蜜桃入库后，遇冷排酸，果酸会像汗珠一样排出并附着在桃子表皮外。采摘时，桃子糖度约为11度，在冷库储存一段时间后，糖度能够提升2度左右，品质有明显提高，更受消费者青睐，销路更好了。”

　　在钟吾街道黄墩村，“田间冰箱”最多可以存储果蔬26000立方米。进入冷库，记者看到，眼前堆满了已装成袋的各种蔬菜：黄瓜、青毛豆等“四青作物”，还有菜薹等带叶蔬菜。“这是低温冷库，就像冰箱一样的冷冻室。” 黄墩村党总支书记翟柏清指着一袋蚕豆告诉记者，冷库常年保持零下18℃，“四青作物”采摘后直接入库，最多可保存48个月。

　　据统计，经过冷链建设和科学调剂，新沂市农产品的腐损率从30%已降到10%以下，年减少经济损失超4亿元。如今，水蜜桃、葡萄通过拉长货架期，每亩收入可达3万元。

　　解决了保存问题，丰收的果蔬有了更广的销路。在冷库旁边的厂房内，刚出库的毛豆正进行脱皮、切剪、装袋等加工，虽然步骤并不复杂，却是提升“身价”的“秘诀”j9九游会。机器一侧选出指甲盖大小的优质豆，不达标的则从另一侧筛出。经过全自动机器筛选，优质豆被运到包装间封装，并装箱打包。这些毛豆不仅供给国内，还有很大一部分销往日本、韩国。“刨去初始运输费，2元一斤收到冷库的青毛豆处理一下，价格一下子可以翻一番。”草桥镇鲜食毛豆销售大户王逍指着全自动分装机告诉记者。

　　“田间冰箱”不仅解决了农产品的保鲜问题，还为本村及周边的村民提供了就业岗位。“我家就住在对面，去年听说这里建了冷库，工资待遇都不错，就来上班了。”58岁的陆英龙是冷库首批员工，每月能拿到近4000元。目前，草桥镇田间冷库日常用工维持在60人左右，忙不过来时，还会临时招工约90人，工资每小时12元—15元。

　　从田间地头到冷链冷库再到加工企业的产业链逐渐成形，目前j9九游会，依托“田间冰箱”，新沂市已形成水蜜桃、葡萄、鲜食毛豆、预制菜等9条深加工，产值达300亿元。