j9九游会食检要闻第100期初心不变感恩有你！

　　j9九游会关于29批次食品不合格情况的通告（2021年第42期）【2021年第235号】

　　据2021年国家和广东省食品安全监督抽检计划，广东省市场监督管理局组织抽检罐头、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、食用农产品等5类食品1272批次样品j9九游会。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽检项目合格样品1243批次、不合格样品29批次，检出微生物污染、农兽药残留及其他指标问题。

　　根据《市市场监管局关于印发2021年深圳市食用农产品质量安全例行监测方案的通知》(2021/SJY141)，2021年9月13日-9月18日在全市抽检监测猪肉58批次，合格率100%；监测蔬菜样品99批次，问题样品3批次，合格率97.0%。

　　根据《市市场监管局关于印发2021年深圳市食用农产品质量安全例行监测方案的通知》(2021/SJY141)，2021年9月20日-9月26日在全市抽检监测猪肉26批次，合格率100%；监测蔬菜样品89批次，问题样品1批次，合格率98.9%。

　　关于28批次食品不合格情况的通告（2021年第46期）【2021年第237号】

　　根据2021年国家和广东省食品安全监督抽检计划，广东省市场监督管理局组织抽检冷冻饮品、水果制品、炒货食品及坚果制品、豆制品、特殊膳食食品和食用农产品等6类食品859批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽检项目合格样品831批次、不合格样品28批次，检出微生物污染、兽药残留、重金属污染、食品添加剂超范围超限量使用及其他指标问题。

　　根据2021年国家和广东省食品安全监督抽检计划，广东省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、乳制品、肉制品、饮料、方便食品、饼干和食用油、油脂及其制品等7类食品963批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽检项目合格样品940批次、不合格样品23批次，检出微生物污染及其他指标问题。

　　食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。常见的有大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。其中，食用植物调和油是由两种及两种以上油品经过科学配方调制而成。

　　选购预包装食用植物油，要在正规商超购买。选择生产日期离购买时间较近、保质期内的产品。当食用植物油以液态形式存在时，要选择油体澄清、透明的。家庭食用时，宜按照人数选择适合的小包装食用植物油。散装食用植物油质量和安全性难以保障，不建议消费者购买。

　　《中国居民膳食指南（2016）》推荐，每人每天烹调油摄入量以不超过25-30克为宜。可以使用控油壶控制用量。

　　炒菜时应避免油温过高，不仅会导致油脂本身的化学结构发生变化，影响人体消化吸收，还会破坏油脂中脂溶性维生素A、D、E，导致营养价值降低。如确需高温煎炸，适宜选择菜籽油含量较高的调和油。建议家庭多采用蒸、煮、炖或水焯的烹调方式，尽量减少煎炸。橄榄油、藻油、亚麻籽油等含有不饱和脂肪酸、有益微量伴随物，此类调和油不宜高温烹调，最好用于菜肴凉拌。

　　消费者存放食用植物油时，应密封、避光、低温、忌水，要远离氧、光照、高温、金属离子和水等促油脂氧化因子。

　　如购买大桶油，可按一周的食用量将油倒入干净的棕色玻璃控油壶，再将大桶油用胶带密封好，放在阴凉避光处存放。开封后，最好3个月内吃完。控油壶使用过后，建议放入冰箱冷藏保存，既避光又低温。多不饱和脂肪酸含量较高的食用植物油，最好短期内吃完。如果食用植物油放置时间过长，快接近保质期，在使用前打开瓶盖，闻不出有异味（哈喇味或刺激味）的可以食用，如有异味不可再食用j9九游会。

　　12月4日，深圳市第十一届职工技术创新运动会暨2021年深圳技能大赛——化学检验员技能竞赛决赛在福田区燕南路美然大厦4楼405课室圆满落幕。本次比赛由深圳市总工会、深圳市人力资源和社会保障局联合主办，深圳市质量协会承办，吸引了来自深圳市计量质量检测研究院（以下简称我院）、中检溯源华南（深圳）公司、华测检测、威标检测、市水务集团、华润三九、深职院、博伦职业技术学校等数十家企事业单位、职业技术学院共199名选手参加。

　　本次技能竞赛的宗旨是努力培养造就一批具有精湛技艺的化验领域高技能人才，推动化验员技能人才队伍的发展壮大和整体素质的提升，助力深圳 “双区”建设。在进行本次决赛之前，已经过初赛的选拔，并决出56名参赛选手参加本次决赛。

　　决赛当天，我院选手沉着应对，积极进取，凭借着精湛的技术水平和标准的操作技能，在众多选手中脱引而出，占据竞赛前8名中的6席。其中我院食品检测事业部的罗敏、李继裕、李洁虹分别获得第一、二、三名，包揽大赛的“冠、亚、季军”。

　　同一个湾区 同一个梦想——粤港澳大湾区（深港）计量检测认证发展促进联盟在深成立

　　为了推进大湾区计量检测认证一体化发展，由香港品质保证局、香港测检认证协会、深圳市质量检验协会、深圳市计量质量检测研究院、华测检测认证集团、中国检测认证集团深圳公司、威凯检测技术有限公司j9九游会、东莞、江门、肇庆等地市相关协会共36家单位共同发起成立粤港澳大湾区（深港）计量检测认证发展促进联盟，积极探索检验检测认证机构改革创新j9九游会、融合发展的新路径。联盟还得到了香港创新科技署认可处、香港检测和认证局的大力支持。

　　联盟设11家常任理事单位，理事长采用轮值制j9九游会，首任理事长由深圳市计量质量检测研究院院长李翔担任。

　　12月4日湖北武汉的刘女士爆料称她和朋友在谭鸭血老火锅吃饭时，听到旁边桌有人惊呼，她查看后发现是一只老鼠从天花板掉落砸在了一名食客身上。刘女士说“当时看到老鼠还在地上动”随后有一名店员将其扫走，但是并无解释。事发后该门店的店长与被砸到的食客协商免单后食客离开。

　　刘女士将现场视频上传网络后，收到了该门店工作人员的私信，称可以为其免单，并要求刘女士删除视频。刘女士拒绝称这是食品安全问题，她不希望身边人吃出问题。

　　据媒体报道，武汉一23岁女子回老家帮忙收玉米，事后一个多月咳喘不止。经医生检查，她的肺部长满了黄曲霉菌，引发了真菌感染。据该女子回忆，当时她主要负责将晾晒的玉米收进袋子中，有些玉米可能淋雨霉坏，而她没有做任何防护措施。

　　上海市市场监管局官网显示近日，上海昱亦餐饮有限公司（“胖哥俩”肉蟹煲五角场店）新增一则行政处罚信息，该公司因牛蛙食材的兽药残留超标，被上海市杨浦区市场监管局罚款5万元，并没收违法所得约7548元。

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