食品资讯今日导读（2020年5月12日）j9九游会

　　j9九游会“食品资讯今日导读”由食品伙伴网资讯组于每天下午发布，全面、准确、专业地汇总当日食品行业热点新闻，涉及中国食品，权威发布，国际食品，国际预警，产经企业等相关内容，从更宽的视角来关注和展现食品行业的发展。

　　汇总19家白酒企业2019年年报：贵州茅台净利润同比增长17.05%；金种子酒净利润亏损2.04亿元

　　点评：根据年报发现，贵州茅台、五粮液、泸州老窖、古井贡酒、山西汾酒等16家公司2019年净利润同比增长，而洋河股份、青青稞酒、金种子酒3家白酒企业净利润下降，尤其金种子酒2019年净利润亏损2.04亿元，同比下降了300.71%。

　　为了促进配制酒行业健康发展与技术进步，今年1月7日，全国酿酒标准化技术委员会公布了新版国标GB/T 27588《配制酒质量通则》征求意见稿。针对此次意见稿涉及的行业和产品特点，对GB/T 27588-2011《露酒》做了较大幅度的修订，四川省市场监督管理局组织四川省产品质量监督检验检测院从配制酒定义、分类、标签三个方面对新版国标《配制酒质量通则》征求意见稿进行解读。（四川省市场监督管理局）

　　点评：新版GB/T 27588《配制酒质量通则》实施后，配制酒行业能够更快更好的发展j9九游会，为消费者提供更多层次的产品和服务，消费者也能更准确地选择自己想要的产品。

　　为推进实施国产婴幼儿配方乳粉提升行动，进一步督促婴幼儿配方乳粉生产企业严格落实食品安全主体责任，上海市市场监管局日前制定出台《上海市婴幼儿配方乳粉生产企业原料及标签备案管理办法（试行）》。（中国食品报网）

　　点评：《办法》所称的婴幼儿配方乳粉生产企业原料及标签备案，是指婴幼儿配方乳粉生产企业在其生产的婴幼儿配方乳粉上市前，依照法定程序、条件和要求，将婴幼儿配方乳粉的食品原料j9九游会、食品添加剂、产品配方、标签及食品接触材料等有关事项材料提交市场监督管理部门进行登记、存档、备查的活动。

　　致病菌指常见的致病性微生物j9九游会，能够引起人或动物疾病。据统计，我国每年由食品中致病菌引起的食源性疾病报告病例数占全部报告的40%~50%。GB 29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》于2013年12月26日发布，自2014年7月1日正式实施。该标准对控制食品中致病菌污染和预防微生物性食源性疾病具有划时代的意义。标准整合了500多项分散在不同食品标准中的致病菌限量规定，一定程度上解决了标准重复、交叉、矛盾或缺失等问题。（中国市场监管报）

　　点评：GB29921属于通用食品安全国家标准。其他相关规定与本标准不一致的，应当按照本标准执行；其他食品标准中如有致病菌限量要求，应当引用本标准规定或与本标准保持一致。特别注意的是，部分在GB 29921实施前的行业标准、推荐性标准、食品安全国家标准或食品安全地方标准，如存在和GB 29921不一致的地方，应按照GB 29921执行。

　　近日，一起生产、销售毒豆芽案经上饶市信州区检察院依法提起刑事附带民事公益诉讼，4名被告人被分别判处有期徒刑六个月，并各处罚金1万元，同时各承担惩罚性赔偿金1000元j9九游会，且在媒体上向广大市民赔礼道歉。（中国江西网-新法制报）

　　点评：王某清等4人故意在生产、销售的豆芽中掺入国家明令禁止的含有4-氯苯氧乙酸钠的添加剂，损害了公共利益。

　　在非洲猪瘟等因素影响下，猪肉价格从2019年下半年开始节节攀升，30多元一斤的猪肉让网友连连感叹：“猪八戒”赶上了“牛魔王”的身价。但最近，猪肉价格真的降了。上周，生猪市场继续调整，全国22省市生猪出场均价回落至31.5元/公斤，周跌幅2.3%。（每日经济新闻）

　　点评：产能不断恢复，疫情期间猪肉需求反而疲软。此外，市场上还有中央储备猪肉和进口猪肉补给。供给增加，需求疲软是本轮猪肉价格下跌的主要原因。

　　经过一年的“洗牌”，白酒企业的对抗赛愈演愈烈。在2019年年报中，北京商报记者对比18家白酒上市公司业绩数据发现，一线品牌业绩继续强势增长，“茅五洋泸”以1744.9亿元的营收总额，占据整个白酒上市企业总营收的73.24%。而区域品牌中，新锐力量经渠道渗透和稳价策略，在全国化扩张上快速起势。生命力相对薄弱的企业业绩上的负增长，也直观透露出酒企在全国化的过程中的疲累。（北京商报网）

　　点评：业内人士指出，中国白酒市场已进入以品牌实力决胜负的两极分化时代，“头部化”愈演愈烈，具体表现为营收和利润份额显著向少数名酒集中j9九游会、规模以上企业数量加速减少、不同梯队间的企业量级差距拉大等。

　　据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2020年5月11日，意大利和立陶宛通过RASFF分别通报波兰两批次鸡肉产品检出沙门氏菌。（食品伙伴网）

　　点评：肠炎沙门氏菌是引起急性胃肠炎的主要病原菌，感染后的典型症状包括发热、腹泻和呕吐等。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格控制食品生产工艺，注意产品中各种致病菌的存在，保证食品的安全性。

　　2020年5月9日，澳新食品标准局（FSANZ）发布召回通告，JuicyIsle Pty Ltd正在召回多款果汁，因为产品含真菌毒素--展青霉素（Patulin）。（食品伙伴网）

　　点评：展青霉素是青霉属等多种微生物产生的一种真菌毒素，在霉烂的杏、桃、梨和蕃茄等果蔬制品中均有发现，主要污染的是苹果及其制品。摄入过量的展青霉素会对人体肠胃及肾脏造成损伤，具有免疫抑制力、致畸、致癌等危害。澳新食品标准局建议已购买受召回影响产品的消费者不要食用上述产品，可以将产品退回购买地点获取全额退款。