有关营养j9九游会强化食品的新闻报道

　　j9九游会记者近期在广西南宁等地的一些大型超市看到，货架上不少食品都打着“营养强化” 的名号。家住南宁长湖路上的市民韦女士告诉记者，平时在电视上会经常看到“营养 强化”食品的广告，“说是吃高铁强化食品可以补铁，所以会买些来吃。”

　　在近日国家卫生部公布的《食品营养强化剂使用标准》征求意见稿中，要求“所使用 的营养强化剂应符合相应的质量规格标准或相关规定。”但记者采访发现，目前的 “营养强化”食品尚未见有统一的强化标准，也少见有强化标志。

　　广西壮族自治区人民医院一位营养科专家说，营养强化食品并非吃得越多就一定对人 体有益，市民当理性食用，如强化钙饼干类食品，作为一种杂粮，是一种磷不足的食 品，而钙恰恰需要配合磷来被人体吸收，这种钙强化类食品中的钙便不能被人体吸收， 通过食用这类强化食品来补钙难以达到效果。

　　新华社电 国务院办公厅日前印发《国民营养计划（2017-2030年）》（以下简称《计划》），明确了今后一段时期内国民营养工 作的指导思想、基本原则、实施策略和重大行动。

　　《计划》提出，要坚持政府引导、科学发展、创新融合、共建共享的原则，立足现状、着眼长远，到2030年，营养法规标准体系 更加健全，营养工作体系更加完善j9九游会，在降低人群贫血率、5岁以下儿童生长迟缓率、控制学生超重肥胖率、提高居民营养健康知 识知晓率等具体指标方面，取得明显进步和改善。

　　GB 14880《食品营养强化剂使用标准》修订工作组第二次会议在沈阳召开

　　<2017-05-19 10:32 工作进度安排，2017年5月17日，国家食品安全风险 评估中心（以下简称评估中心）于沈阳市组织召开了GB 14880修订工作组的第二次会议，对阶段性工作进行 讨论。会议邀请了辽宁省卫生计生委卫生计生监督局、中国CDC营养与健康所、中国医科大学、浙江大学、 辽宁省人民医院、北京市CDC等单位以及中国食品工业协会、中国营养保健食品协会等协会和食品企业三十 余家，共计四十余位代表参与讨论。国家卫生计生委食品司宫国强处长、辽宁省卫生计生委卫生计生监督局 窦志勇局长等领导参加了会议。 会议由评估中心韩军花研究员主持。标准起草小组负责成员分别汇报了 食品营养 强化量的风险评估进展和相关结果、国内外食品营养强化法规标准的最新进展和GB 14880跟踪评价反馈的重 点问题，以及国内外允许强化和不允许强化的食品类别梳理结果等内容。 根据起草组对国外营养强化的管理模式、我国人群营养素摄入现状、基于最新调查数据的风险评估结果等研 究，为落实“健康中国2030”关于改善居民微量营养素摄入不足现状，标准起草组提出了扩大可强化的食物 类别、增加各类食物中可以强化的营养素种类的修订思路。与会者经过广泛讨论，认为修订思路有助于保障 消费者微量营养素摄入、激发行业新产品研发活力、规范行业强化行为等j9九游会，部分代表提出了应与现行产品的 衔接、将来标准设置较长过渡期等方面的若干建议。

　　强化是指特意提高食物中某种必需营养素，即维生素和矿物质（包 括微量元素）的含量j9九游会，以便改善食物供应的营养质量，并以最低的 健康风险获取公众健康收益。

　　大米是将近全球半数人口的主食。在大多数大米食用量高的国家， 缺乏微量元素是普遍的公共卫生问题。因此强化大米具有帮助小麦 或玉米粉加强项目不能普及的脆弱人群的潜力。但是，米制产品常 常是国内或者地区内制作，这可能为实施大规模的加强规划带来挑 战。

　　《计划》提出六项重大行动提高人群营养健康水平。一是生命早期1000天营养健康行动，提高孕产妇、婴幼儿的营养健康水平。 二是学生营养改善行动，包括指导学生营养就餐j9九游会，超重、肥胖干预等内容。三是老年人群营养改善行动，采取多种措施满足老年 人群营养改善需求，促进“健康老龄化”。四是临床营养行动，加强患者营养诊断和治疗，提高病人营养状况。五是贫困地区营 养干预行动，采取干预、防控、指导等措施切实改善贫困地区人群营养现状。六是吃动平衡行动，推广健康生活方式，提高运动 人群营养支持能力和效果。

　　《计划》部署了七项实施策略保障工作目标实现。一是完善营养法规政策标准体系，推动营养立法和政策研究，提高标准制定和 修订能力。二是加强营养能力建设，包括提升营养科研能力和注重营养人才培养。三是强化营养和食品安全监测与评估，定期开 展人群营养状况监测，强化碘营养监测与碘缺乏病防治。四是发展食物营养健康产业，加快营养化转型。五是大力发展传统食养 服务，充分发挥我国传统食养在现代营养学中的作用，引导养成符合我国不同地区饮食特点的食养习惯。六是加强营养健康基础 数据共享利用，开展信息惠民服务。七是普及营养健康知识，推动营养健康科普宣教活动常态化。

　　韩军花研究员对参会代表的意见和建议表示感谢，表示下一步起草组将根据会议精神，并充分考虑与现有市 售产品、相关标准的衔接问题，认真梳理标准文本，为下一步召开专家征求意见会做好准备。

　　专家：应理性食用“营养强化”食品 新华网 2010-11-06 17:10 新华网南宁１１月６日电（记者 吴小康）近年来，高钙低脂牛奶、锌营养强化盐、

　　强化大米可以通过将微量营养素粉加入大米的方式j9九游会，使微量营养素 粉黏附在米粒上；或者将一种维生素和矿物质混合后喷洒在普通米 粒的表面，喷洒若干层，以形成保护性的外套。大米可以压制后， 做成粒状结构的半熟食，看起来仍像大米粒，与自然精磨大米混合 在一起。生产强化大米在技术层面面临的挑战就是如何使之看起来 象自然大米，并耐受一般的食物制备和烹调过程。