2021中国（j9九游会成渝）美食工业博览会新闻通气会顺利召开

　　j9九游会经过近半年的筹备，2021中国（成渝）美食工业博览会各项工作已准备就绪，将于6月18日上午在重庆（南坪）国际会议展览中心正式开幕。2021年6月11日上午，中国（成渝）美食工业博览会举行新闻通气会j9九游会。重庆市经济和信息化委员会副主任王任林，四川省经济和信息化厅对外经济合作处副处长杨欣，食品行业生产力中心公共事务部总监胡杰出席通气会并介绍有关情况。会议由重庆市经济和信息化委员会消费品处处长聂艳主持。

　　2021中国（成渝）国际美食工业博览会是由重庆市经济和信息化委员会、四川省经济和信息化厅指导，食品行业生产力促进中心主办j9九游会，重庆派泊会展有限公司承办。博览会时间为2021年6月18日至20日，为期3天。

　　本次博览会以“赋能美食工业，点亮美好生活”为主题，展出面积15000平方米，邀请了全国450家食品行业优秀企业，包括来自重庆的近120家独立参展企业、8个区县（协会）组团参展，来自四川的110多家独立参展企业、5个地（市、州）组团参展。除此之外，参展企业还包括来自天津、山东、河南、江苏、安徽、贵州等省市的30多家独立参展企业和3个组团。

　　参展企业类别涵盖原料供应、调味品、休闲食品、酒和饮料、特色美食工业化产品（如重庆小面、重庆火锅等）、1688和中食集团等专业化营销平台。江小白、桥头调料、秦妈火锅、多味多、诗仙太白、树上鲜、佳仙食品、周君记、源江酒业、三花茶叶等川渝知名企业将参展。

　　本次博览会注重专业观众邀请，届时将有1.2万名左右专业观众来到现场，包括重百新世纪、永辉、华润万家、罗森、阿里巴巴1688等大型连锁商超、批发企业、连锁酒店、互联网大宗产销平台、食材加工设备供应商、食品行业专业科研机构及专业协会等。

　　本次博览会将同步举办系列主题活动，包括中国（成渝）美食工业创新发展峰会、工业设计和数字营销赋能消费品工业高质量发展论坛、美食工业化应用技术研讨会、川渝白酒产业发展研讨会、中国（成渝）餐饮业中央厨房产业发展论坛、中餐工业化技术与产销模式创新研讨会、产销对接及招商推介j9九游会、数字内贸新商机—1688寻厂计划(重庆站)、品牌推介体验活动、展会现场直播活动等辅以供应链创新链各关键环节近10场配套活动，邀请了国内知名专家和品牌企业就美食工业化发展趋势、加工制造应用技术、品牌营销等行业高度关注的话题，通过峰会、技术研讨、专题活动、产销对接等形式，为川渝食品企业搭建起一个产业信息和技术交流、优势营销资源对接平台。

　　中国传统食品历史源远流长、更富有文化内涵，除实物本身以外兼具了无形价值。伴随着多样化的食品需求，推动传统美食更具良好的风味性、营养性和安全性，实现工业化生产具有重要意义。本次博览会是在积极响应“深化供给侧结构性改革，充分发挥我国超大规模市场优势和内需潜力，构建国内国际双循环相互促进的新发展格局”，建设成渝地区双城经济圈的背景下举办，致力于通过紧跟美食消费发展趋势，提高技术含量、提升高端制造能力，以高品质供给和服务引领消费、发掘美食消费增长潜力，形成美食工业区域优势，助力成渝双城经济圈建设。

　　川渝两地山水相依、历史同脉、文化同源、人文相通，按照党中央建设成渝地区双城经济圈的战略部署，川渝两地经信部门立足推动行业高质量发展愿景，达成消费品产业战略合作。两地美食有着诸多共性，麻辣鲜香的火锅美食享誉全球，营养丰富的地道山珍深刻联动乡村，别具风味的调料佐餐走进广大百姓餐桌，浓香型、清香型白酒历史底蕴浓厚，满足了味蕾、留住了乡愁。川渝携手共同推动美食工业化发展，有坚实的市场基础，形成了最大公约数，为两地共建特色消费品产业集群提供了广阔的发展舞台。

　　本次博览会发挥市场配置资源的决定性作用，主办和承办机构采取市场化办展办会的方式，以企业最看重的专业观众邀请作为重中之重，联动腾讯、阿里巴巴1688、快手、小红书、抖音等企业所需推广资源，同步开设品牌体验、现场直播两个专区，满足企业实际需求。配套主题活动更好发挥政府作用，重庆市巴南区围绕建设创新生态示范区、江津区围绕建设产业集聚示范区、梁平区围绕助力乡村振兴、綦江食品工业园区围绕特色食品搭设主题展馆，四川省泸州市、达州市、凉山州也开设集中展示区域，体现地域特色；同时配套举办系列主题活动，为川渝食品企业搭建产业信息和技术交流、优势营销资源对接平台。

　　美食工业化发展离不开科技创新的支撑。本次博览会的相关配套活动中专门举办美食工业化应用技术研讨会，将邀请江南大学、西南大学等科研院所专家对美食工业化关键技术、智能制造技术、保鲜冷链技术等开展研讨。在中餐工业化技术与产销模式创新研讨会上j9九游会，将聚焦川菜工业化技术创新，中餐供应链与信息化系统建设等共性课题。在川渝白酒产业发展研讨会上，将探讨畅通白酒生产、加工、销售绿色生态产业链等。

　　本次博览会及配套活动更加突出稳定、优化、提升供应链产业链的内涵。重点邀请重百新世纪、永辉、华润万家、罗森等食品行业零售终端、食品供应链、餐饮企业j9九游会、食品贸易商组成专业观众，为供需双方打通“信息壁垒”。重点邀请食材加工设备供应商、大数据智能化服务商等为生产企业提高生产效率和产品品质，提供更多解决方案。同时，阿里巴巴1688、中国食品工业集团也将组织产销对接、开设线上专区推广、组织专题研讨等系列活动。